Arranca la IV Ruta del Espeto Málaga en la Mesa
La Ruta del Espeto Málaga en la Mesa, organizada por Diario SUR y Málaga en la Mesa con el patrocinio de la Diputación a través de Sabor a Málaga y la colaboración de Cruzcampo y la Asociación de Playas de la Costa del Sol, ya es un clásico del verano, y la IV edición ha arrancado motores con la apertura de las inscripciones.
Hasta el domingo 27 de junio, los chiringuitos, merenderos y restaurantes de la provincia que tengan entre sus especialidades el espeto de sardinas, podrán acceder a los 4.000 euros en premios (3.000 euros en publicidad en Málaga en la Mesa para el ganador de la Ruta y 1.000 euros en el mismo concepto para el favorito del público) que reparte este concurso, donde se dan cita los mejores espeteros de la provincia.
La ruta se desarrollará del 9 al 25 de julio. Durante esos días, los aficionados a la elaboración marinera más singular de la cocina malagueña, candidata a ser declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, por un precio comprendido entre 4 y 7 euros (cada establecimiento puede fijar el precio libremente sin salir de esta horquilla) acompañado de una bebida. El número máximo de locales participantes es de 50.
Los visitantes de la ruta podrán puntuar los espetos que vayan probando a través de la web oficial, https://rutadelespeto.diariosur.es/, registrándose previamente para poder acceder al sorteo de cinco vales por valor de 50 euros para consumir en restaurantes elegidos por la organización. Las valoraciones podrán ser de 1 a 10 puntos.
A la final pasarán cinco restaurantes, tres de ellos lanzados por los votos del público y dos seleccionados por el jurado de la Ruta. En la última prueba, los cinco finalistas deberán elaborar sus espetos en directo para el jurado en el lugar, fecha y hora designados por la organización.
El jurado especializado deberá elegir el espeto ganador atendiendo a cuatro parámetros: la calidad de la materia prima, el punto de fuego, la presentación y el sabor.
Los chiringuitos, bares y restaurantes interesados en participar deberán rellenar el formulario de inscripción disponible en https://rutadelespeto.diariosur.es/preinscripcion/.
